Um solar barroco do século XVIII onde o património e a produção agroalimentar coexistem num mesmo ecossistema.
A Casa da Ínsua integra uma experiência única que cruza história, natureza e produção tradicional, permitindo ao visitante acompanhar o ciclo completo do Queijo Serra da Estrela DOP.
Entre jardins históricos, arquitetura imponente e um forte enraizamento rural, a experiência estende-se da ordenha à prova, num contexto onde o conforto da hospitalidade se alia à autenticidade do território. Aqui, cada momento é vivido como parte de uma herança viva.
Saboreia. Sente. Pertence.
O Viseu Dão Lafões Cheese Experience não termina quando a visita acaba.
Continua no regresso ao território em memória, no sabor que permanece e na vontade de voltar ao que ainda não foi vivido.
Ou na história de um pastor que permanece connosco muito depois da partida.
Cada experiência é, na verdade, um início.
