O Museu Rural de Carvalhais integra um Espaço de Etnografia local, onde é possível conhecer de bem perto as alfaias agrícolas, as peças de carpintaria, os conjuntos do ciclo do linho e do ciclo do pão e até as tradições e usos populares locais.

Não deixe de reparar na loiça preta ou barros de Molelos, nas faianças portuguesas e nas peças arqueológicas vindas do Castro de Cárcoda (Idade do Bronze, Idade do Ferro e período Romano). Noutra sala estão expostas peças de arte sacra, como paramentos, o Candelabro do Ofício das Trevas, o Missal, o Santo Sepulcro, entre outras. O museu é dotado ainda de um notável conjunto de 13 moinhos ao longo de uma linha de água, onde ainda é possível assistir à moagem da farinha de forma artesanal.