Existem, ainda hoje, vários núcleos de moinhos de água, testemunho importante do património industrial da região.
Na povoação do Coval, tradicional terra de moleiros, conserva-se um conjunto de quatro moinhos de água, os últimos de várias dezenas existentes na localidade – sabendo que, em meados do século XX, ainda funcionavam mais de uma dezena.
Caracterizados por estruturas em pedra granítica com aquedutos de condução da água, os moinhos encontram-se atualmente desativados e alguns deles em ruínas. É, ainda assim, possível apreciar as construções da época, o sistema de aquedutos e até alguns moinhos.
