Fundado no ano de 1111, o Convento de Santa Eufémia albergava religiosas beneditinas. Situado na Ermida de Santa Eufémia, este convento foi construído junto à capela de Santa Eufémia e foi, até 1136, uma comunidade de eremitas.
Extinto a 27 de abril de 1891 em consequência da morte da última monja, preserva até hoje uma torre isolada, um torreão-miradouro, a capilinha de Santa Eufémia, o chafariz, a antica casa do capelão e o cruzeiro do século XVII. Além da igreja com interior revestido a azulejos, o rio, a ponte e o moinho hidráulico completam a paisagem.